Hostes, uçuşlar sırasında uçakta bulunan yolcuların ihtiyaçlarını, konforlarını ve güvenliklerini sağlamakla sorumlu kişidir. Uçak içerisinde, uçuş esnasında birçok şey hostesler tarafından yapılmaktadır. Uçağa binerken bilet kontrolü, yolcuların koltuklarını bulmalarında yardımcı olmak, uçuş kuralları, emniyet kemeri kullanımı gibi konularda bilgilendirme sağlamak, yolculara serviste bulunmak, acil durumlarda yolcuların güvenliğini sağlamak, yolcuların istek ve ihtiyaçlarına çözüm bularak yardımcı olmak gibi birçok konu hosteslerin sorumluluk alanına girmektedir. Kısaca hostesler uçuş öncesine, uçuş esnasında ve sonrasında uçak düzeni ve yolcular ile ilgili tüm ihtiyaçların karşılanmasında görevli kişilerdir. Hostesliğin yoğun bir iş temposu olduğu gibi aynı zamanda avantajlı yanları da bulunmaktadır. Örneğin birçok farklı ülkeye giderek farklı kültürleri görme olanağı kazanırlar.